800 g oskalade morötter

2 stora potatisar

1 gul lök

1 röd lök

2 klyftor vitlök 

8 dl vatten

3 msk grönsaksfond

1 liten knippe färsk timjan

2 dl créme fraiche paprika/chili

1 liten knippe koriander

1 halv pressad lime

Salt, peppar

Skala morötter, potatis och lökarna. Skär allt i ganska grova bitar och lägg i en gryta. Slå på vatten och fond, låt det hela koka upp och tillsätt timjan.

Koka under lock tills grönsakerna är mjuka.

Ta av från värmen och tillsätt crème fraiche och koriander. Mixa soppan helt slät med en mixerstav eller matberedare.

Smaka av med salt och peppar. Garnera med färsk koriander eller timjan och lite fint skivad chili.

Ett gott valnötsbröd passade bra till!!

Källa: Louise´s spis

 

Annika

24 oktober 2011 16:57

Mumsigt..detta ska jag nog testa någon dag att göra, jag som älskar soppa. / Kram

http://imittenavmittliv.bloggplatsen.se

Johanna

24 oktober 2011 19:55

Mmmm, den va jättegod och enkel att göra :)

// Kram

 

Annika

24 oktober 2011 19:39

Hej Johanna.!!

Kan du ge mig din adress, så jag kan skicka dvd filmen!!
Kram Kram

http://imittenavmittliv.bloggplatsen.se

 

Martina

26 oktober 2011 04:39

Mmmm det lät gott. Får testa någon dag. Soppa med gott bröd till är aldrig fel.

http://marlino.blogspot.com

Johanna

26 oktober 2011 23:56

Pröva och komentera :9

Kram

 

Martina

1 november 2011 18:06

Nu har jag lagat soppan och den var verkligen underbart god! Den kommer jag definitivt att laga igen. Det blev inte sämre med ostkaka som efterrätt :)

http://marlino.blogspot.com

Johanna

1 november 2011 18:58

Kul att du tyckte om den :) Den blev lite favorit här även

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Så där ja! Dax att skriva en rad eller två😀   Hur mår jag? Jo synd att klaga, men det gör jag ändå. Min SLE är förhållandevis lugn, jag knapprar mina meduciner och får kortisonsprutor med jämna mellanrum! Har oxå fått den stora äran att l...

Ja det var visst ett antal år sedan jag skrev. Då var syftet att ha lite koll på min trognaste, tråkigast följeslagare SLE /LUPUS? Jag behöver fortfarande koll för den slutar visst inte förfölja mig.Mycket har hänt sen sist! Jag har tagit jägarexamen...

Mycket länge sedan jag skrev så det är väl på tiden? Återkommer med lite mer när energin kommer till mig   ...

Vilken dag! Vilken helt fantastisk vacker dag det varit idag, dessutom ledig, inte helt fel. Igår var jag dock hemma från jobbet pga en väldigt dålig natt kvällen innan, jäkla skit illamående efter sprutan. Men det var igår, och idag har solen visa...

Helgen är över och allt är som förut! Jättebra med andra ord     Eller? Nä faktiskt inte! Försöker samla ihop hjärnan och sluta fundera så mycket, det är väl bara att gilla läget och Go with the flow! Det är väl inget fel på mej? Jo liiiite kansk...