Alla inlägg den 23 oktober 2011

Av Johanna - 23 oktober 2011 22:09

Varm o god soppa till Hösten!

800 g oskalade morötter

2 stora potatisar

1 gul lök

1 röd lök

2 klyftor vitlök 

8 dl vatten

3 msk grönsaksfond

1 liten knippe färsk timjan

2 dl créme fraiche paprika/chili

1 liten knippe koriander

1 halv pressad lime

Salt, peppar


Skala morötter, potatis och lökarna. Skär allt i ganska grova bitar och lägg i en gryta. Slå på vatten och fond, låt det hela koka upp och tillsätt timjan.

Koka under lock tills grönsakerna är mjuka.

Ta av från värmen och tillsätt crème fraiche och koriander. Mixa soppan helt slät med en mixerstav eller matberedare.

Smaka av med salt och peppar. Garnera med färsk koriander eller timjan och lite fint skivad chili.



Ett gott valnötsbröd passade bra till!!

Källa: Louise´s spis

Av Johanna - 23 oktober 2011 21:26

Trött efter helgens bravader! 

Fredagen bjöd på en sen innebandymatch där Västervik vann med 11-0 över IBK Husar, roligt....  Tycker dock inte att halv åtta är en bra tid att spela match en fredag kväll. Det blev en sen middag och soffhäng med två döttrar, och Kalle och chokladfabriken på TV. Perfekt avslutning på den kvällen.

På Lördagen tog sen helgens matätande fart med stormsteg. Först ut en brunch hos systerdottern som fyllde 10 år, mycket mumsigt, sen en helt underbar tillställning i goda vänners lag. Det var ryskt tema på festen, så vi bjöds på Borsjtj- rysk rödbetssoppa, och piroger med fetaost och spenat, fantastiskt gott. Glömde den annorlunda fördrinken, den bestod av en halv urgröpt saltgurka doppad i honung och fylld med vodka...Na zdorovje

Blev så inspirerad av den goda soppmiddagen så till söndagsmiddagen lagade jag och dottern en supergod, gyllengul morotssoppa med sting till förrätt, vi åt lite för mycket av den så huvudrätten fick nästan inte plats!!!

Orolig!! Varför? Provsvaren har kommit och jag har enligt läkaren tillräckligt bra blodvärden för att påbörja den nya behandlingen. Har redan fått tid till den första infusionen. Kommer få droppet i Linköping och första tillfället nu på onsdag blir jag inlagd över natten. Erfarenheten säger att jag brukar vara väldigt känslig för nya preparat, så dom vill ha lite extra koll på mej. Tråkigt men det känns ändå rätt tryggt. Hoppas nu bara att det kan fungera den här gången, annars vet jag inte vad som händer. Har ont nu..... Men en dag i taget, klart att det ska gå vägen den här gången.....

Presentation


En blogg om livet,tre fina tjejer,naturen, intresset för mat och om min trognaste ovän...

Frågor?

4 besvarade frågor
Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6 7
8
9
10 11 12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25 26 27 28
29
30
31
<<< Oktober 2011 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Sidor som intresserar mej!!

Mat och recept


Skapa flashcards