Inlägg publicerade under kategorin Svamp

Av Johanna - 17 september 2011 23:51

Kanske är dags för en maträtt och vad passar bättre än en svamprätt!!


300g rensade trattkantareller ( har ni inga så säg bara till så fixar jag det)

1 1/2 dl finhakad scharlottenlök

2 vitlökklyftor ( eller efter behag)

2 selleristjälkar

2 1/2 dl grädde ( ta nu fetgrädde o inget larv)

1 msk kantarellfond

2 dl vatten

1/2 dl sherry ( funkar faktiskt med cognacsglögg om man vågar)

1 dl hackad persilja

Flingsalt, peppar


Skala o finhacka lök, och vitlök, strimla selleri tunt. Fräs dessa i smör. Grovhacka svampen, och låt den fräsa med löken tills all vätska kokat in. Häll i vatten, grädde och fond. Koka ihop. 

Tillsätt sherry och koka ca 3 min på svag värme, smaka av med salt och peppar, strö över flingsalt och persilja. Servera med bandpasta och god sallad.


Lite riven parmensan, en klick gorgonzola piggar alltid upp!!!!

ANNONS

Presentation


En blogg om livet,tre fina tjejer,naturen, intresset för mat och om min trognaste ovän...

Frågor?

4 besvarade frågor
Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< September 2017
>>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Sidor som intresserar mej!!

Mat och recept

Följ Min Lupus med Blogkeen
Följ Min Lupus med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se