Senaste inläggen
400 g torskfilé, sej eller hokifilé
300 g laxfilé
1/2purjolök2 schalottenlökar
1 msk smör
2 vitlöksklyftor, eller mer om man så önskar
1 tsk timjan
1 tsk basilika
1 1/2 dl vitt vin
1 1/2 msk hummer fond
3 dl vispgrädde
1 dl crème fraiche
2 dl vatten
2 pkt saffran
300 g räkormed skal, eller kräftstjärtar
1 burk á 150 g musslor, eller en påse färska musslor (ser festligare ut)
2 tsk tomatpuré
Tina fisken om den är fryst. (Finns bra fryst blandad fisk, men trevligare med färsk)
Skölj och strimla purjon. Skala och hacka löken.
Smält smöret i en stor gryta eller tjockbottnad kastrull. Fräs löken ett par minuter tills den blivit glansig och genomskinlig. Pressa i vitlök. Rör ner tomatpuré, salt, timjan och basilika. Låt detta fräsa med en kort stund.
Tillsätt vin och fond. Koka ett par minuter. Rör ner grädde, crème fraiche, vatten och saffran. Sjud i 15 minuter.
Skär fisken i munsbitar, lägg i grytan och sjud i ytterligare 7 minuter.
Skala räkorna. Tillsätt dem och de avrunna musslorna ( färska musslor se nedan). Hetta upp och servera genast, gärna med vitlöksmajonnäs och ett varmt bröd.
Källa: ica.se
När du ska tillaga färska musslor är det viktigt att de fortfarande lever. Musslor ska alltid vara slutna innan tillagning. Knacka på de musslor som är öppna – sluter de sig är de ok att använda, annars ska de slängas. Musslor vars skal har gått sönder ska också slängas. Efter rensningen ska musslorna sköljas, skrubbas rena och ”skäggas” fria från trådar och alger.
Vinkokta musslor: Fräs på hackad schalottenlök i en rymlig gryta i rikligt med smör och tillsätt vitt vin (2 dl per halvt kilo musslor). Koka upp, släng i de rensade musslorna och koka under lock i cirka 6 minuter. Vätskan behöver inte täcka alla musslor, ångan räcker för att de ska tillagas. Släng musslorna som inte öppnat sig. Lägg i musslorna i fiskgrytan och servera!
Så har jag varit i Linköping igen, andra gången denna vecka. Nya prover, mer undersökning, och fotografering av alla sår, blåsor och skadade slemmhinnor. Jag frågade läkaren om hon skulle lägga ut bilderna på Facebook, men som väl va skrattade hon och sa att det inte riktigt va så dom jobbade. Tur
Jag har bestämt mej för att hoppa på tåget och börja behandlingen med den ny medicinen, Benlysta. Får dock vänta ca en månad, eller tills mina blodvärden är något sånär bra. Har ju aldrig riktigt bra värden, det är EN del av min sjukdomsbild. Men benmärgen behöver lite tid att återhämta sig så gott det går från den senaste cellgiftsbehandlingen innan vi dundrar på med något nytt som också kommer påverka dom vita blodkropparna.
Så ser dom ut dom små monstren, rödblodkropp, trombocyt, Neutrofila granulocyter.
Dagen hade några bra glädjeämnen, mina två äldsta döttrar som följde med mej till Linköping, och härligt tjejsnack. Avslutningen på dagen blev också till belåtenhet, kombinerat födelsedagskalas och välkommen hem kalas. Det bjöds på en fantastisk fiskgryta hemma hos mamma och pappa. (recept och bild kommer) Mätt o god i magen hoppas jag nu på en hel natts sömn och inte några för tidiga uppvaknande.
Känns inte helt OK att vakna halv 4 på morgonen. Men det är väl bara att gilla läget.Har varit hemma från jobbet nu i två dagar. Det blev som om luften gick ur mej precis efter läkarbesöket i måndags. Jag vet inte riktigt vad jag ska göra, eller hur jag ska göra. Det är ju jätte bra att det finns en ny medicin att pröva, men om inte den funkar då? Vad händer då? Kanske är bättre att stå ut som det är just nu med alla konstiga symtom till den dag jag blir mycket sämre och prövar medicinen då?
Pratade med farbror doktorn igår igen, och han tyckte INTE det var en bra idé. Samtalet slutade med att vi bestämde att jag ska komma ditt redan imorgon (idag), för mer provtagning, och mera undersökningar inför den ny medicinen.
Det är inte jätte kul att ligga och åka till Linköping fram och åter, men imorgon får jag förena nytta med nöje. Min älskade äldsta dotter är hem från Halmstad, så hon och min mellersta älskling ska vara sällskapsdamer till sin ömma moder. Gillas!!
Kocken och hälsopedagogen, goa ungar!!
Det var andra gången i går på "min" Yoga, efter att ha tvekat hela dagen om jag verkligen orkade. Blir dessutom lite folkskygg när jag inte är på topp. Jag är väldigt glad att jag kom iväg, lite inre frid och fokus på ngt annat ett tag. Härligt!! För att fylla på måbra förrådet så tog jag mej ut i skogen en sväng för att finna lite fridfullhet även där. Plockade lite svamp, (väldigt lite) och njöt av naturen.
Små kantareller, lite svart trumpet och några trattisar!
Det börjar ta slut i skogen!!! Tur det kommer en ny höst nästa år!!
Så känner jag mej just nu, som ett stort frågetecken?
Läkarbesöket igår gav just ingenting tycker jag. Vad trodde jag egentligen? Att han skulle säga att allt var bra och att ett misstag har begåtts? Riktigt så dum i huvudet är jag väl inte. Men ändå!!!
Cytostatikabehandlingen har inte givit den effekt som önskats, vilket hittills inga mediciner gjort. Läkaren säger att jag är en av dom mest svårbehandlade han har?? Men den trevligaste patienten han har. Vad då trevlig? Jag vill va frisk!!!
Ett hopp finns ändå kvar, en helt ny medicin för SLE -patienter som godkänndes i mars och släpptes då i USA. Nu får man även börja använda den i Sverige.
Det blir nu till att vänta i ca en månad innan jag får börja för att min benmärg ska "vila" lite innan nästa gift ska in i kroppen. Benlysta heter den nya medicinen, som också ges i dropp, dom tre första gångerna var 14 dag, sedan en gång i månaden. Så det är väl bara att tuta och köra, men jag är trött på skiten!!
Har denna helg tagit farväl av en mycket älskad gammelmoster. Det var en väldigt vacker och ljus högtid med många människor som ville ta farväl av denna underbara människa som blev 95 år. Det var tur jag kom ihåg att ta med mej näsdukar!!
När sommarn mot hösten sig vänder,
då samlar sig flyttfåglars rad.
De längtar till ljusare länder
med vårliga, grönskande blad.
De vet, att när sommaren svalkas,
då närmar sig uppbrottets stund.
De vet, att när höststormen nalkas,
då väntar en varmare lund.
(Flyttfåglarna, Lydia Lithell)
I övrigt har helgen varit väldigt lugn och lång eftersom jag hade semester i fredags, men jag får inte så värst mycket gjort tycker jag, Orkar inte med så mycket för tillfället. Har inte ens varit ute i skogen, och Det händer inte ofta. Jag är så vannsinigt trött på att vara trött, men så mycket piller jag stoppar i mej, så kan jag säkert hitta något piggpiller också.
I morgon ska jag iallafall till min läkare vilket jag ser fram emot. Hur man nu kan se fram emot att träffa en läkare? Det måste ju betyda att jag är sjuk? Men han säger nog att jag är frisk, och att min ovänn har dragit, och att vi inte behöver träffas mer!! Dream on! Acceptera, acceptera!!
Tur man har ett jobb man trivs med, och helt underbara jobbarkompisar. Lyckligt lottad kan man tycka! Inte nog med det, arbetsplatsen ligger faktiskt ganska vackert. Gick en promenad på lunchen, jag som älskar hösten blir alldelse salig av vad vår natur har att erbjuda. Måste ta tillvara på alla ljusglimmtar i vardagen!
Höstens färger börjar ge sig till känna!
Tänk sen om allt annat skulle var på topp!
Jag undrar Varför ska man ha en ha en kropp som gör allt för att motarbeta en. Varför kan det inte få gå en hel dag utan att jag tänker på vad det är som händer i min kropp, och varför är det så svårt att accepter att jag inte orkar så mycket som jag vill? Det gör ont i både kropp och själ att inte känna sig tillräcklig, och att inte ha ork. Det är så svårt att förklara när det inte syns så tydligt på utsidan, men det känns lite som att gå med en riktigt djävlig influensa i kroppen, men som inte riktigt vill bryta ut. Men det går nog över en vacker dag, kanske nu till hösten. Jag kan ju gnälla lite, men jag slutar INTE hoppas, och tro, att det kommer att bli bättre. Och nu är det helg och ledigt!!
Hade verkligen tänkt att gå till jobbet idag, men med alldeles för få timmar sömn pga det där rävgiftet som kallas Kortison, så blev det en vilodag istället. Hungrig blir jag visst av eländet oxå. Första frukost kl 03.30, rostade mackor och rogivande te för att kunna försöka sova, gick så där. Frukost nummer två 06.30, fil, flingor, nystekta kantareller på knäckemacka. Jag tycker jag jobbar på bra med min figur . Frukost nummer tre runt kl 9.00, den bestod bara av en näve med olika smaskiga piller, och en stor kopp kaffe, sen ett samtal till en mycket förstående chef som sa stanna hemma så hoppas jag vi ses när du orkar. Den nya planen är att det blir imorgon.
Har varit på promenad i det fina underbara höstvädret. Jag verkligen älskar hösten, och det tror jag min SLE gör också. Mår så bra när jag kan vara ute, och inte behöva svettas ihjäl i värmen.
SEN gjorde jag något mycket härligt, skönt, lite svårt, men väldigt avslappnande och det satte igång massa saker i kroppen. Så nu ligger jag här med ett leende på mina läppar och längtar redan till nästa tisdag då jag ska gå på Min andra Seasonal Yoga! Det här tror jag kan bli jätte bra för en "gammal sliten kärring".
Tror till och med att det kan bli lite sömn efter det här passet och så har jag faktiskt garderat med lite törnrosapiller.
Rogivande!
Idag har det varit behandlingsdag, tråkigt, men kanske nödvändigt, även om det inte har gett den effekt som det var tänkt. Men vem vet, kanske varit sämre utan?
Det var lite böck att sätta det där rävgiftet idag, blev stucken två gånger i ena armen, ont som satan, och jag är rätt smärttålig. Huden är rätt ärrig nu så det är visst svårt at sätta nål på mej, säger dom som kan. Tillslut funkade det och det första droppet, droppade in så fint, men när dropp nummer två skulle in så domnade armen, så det var bara att börja om med nästa arm, två nya försök och sen funkade det.
Det blev ändå en rätt trevlig stund då min yngsta dotter följde med som sällskapsdam. Tog med lite gott fika och så låg vi i sängen och löste korsord. Tror det var bra att se att det inte var så farligt att få dropp.
Nu är det sängläge med illamående och lätt feberökning, det får bli lite piller och hoppas på sömnen. Lite sovmorgon blir det nog imorgon, men förhoppningen är att kunna gå till jobbet. Jag SKA gå till jobbet!!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
|||||||
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|||
11 | 12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
||||
|