Blixtar och dunder, Tors hammare verkar gå lös ikväll! Inte ute då, utan i skallen på mej!

Vilken tur för mej, det sägs ju att det inte kan värka i tomrum, så alltså finns det väl något bakom pannbenet iallafall.

Innan det började dundra i skallen så har jag iallafall gjort något som jag nog inte gjort på iallafall 5 år. Bakat BRÖD!

Jag kan inte baka bröd, trodde jag iallafall. Mat och godsaker i all ära men matbröd???

Vet inte riktigt vad som flög i mej på min promenad hem från jobbet, men jag fick iallafall för mej att jag skulle baka matbröd. Värst vad mycket ideér man kan få för sig under en promenad. Men nu blev det så iallafall och resultatet blev alldeles utmärkt. Fick med beröm godkänt, så då kanske jag törs pröva någon mer gång. Vet inte riktigt vad jag ska kalla dom för, jag lånade lite här, och lite där av olika recept och lite som Kajsa Warg, "man tager vad man haver". Men receptet kommer här :

50 g jäst

5 dl vatten (37 grader)

2 tsk honung ( jag tog citron honung)

2 tsk sirap 

2 msk olivolja

2 tsk flingsalt

1/2 dl krossade linfrön

1 finriven morot

ca 13 dl Vetemjöl special

Rör ut jästen i vattnet, tillsätt övriga ingredienser och arbeta ihop till en smidig deg. ( jag kör i assistenten)

Täck degen och låt jäsa ca 40 min,  ta upp degen och forma till valfria bröd. Låt det utbakade bröden jäsa ca 40 min till under duk. Värm ugnen till 200 grader.

Jag penslade med vatten och lite olivolja, och strödde på en blandning av " knosade" havregryn, krossade linfrön och lite vallmofrön. Ett annat förslag kan vara riven ost!!!

Skjus in i ugnen ca 10-12 min för dom bullarna jag gjorde. Ut och svalna av lite, och sen njut!! Det gjorde jag!

Namnlösa än så länge!!!