Tomatsoppa!

1 burk färska cocktailtomater

1/2 burk krossade tomater

2 msk tomatpuré

1-2 vitlöksklyftor

4 dl kycklingbuljong

1 gul lök

1/2 burk creme fraiche

salt peppar och valfria örtkryddor ( här blev det basilika och timjan)

Krämen:

1/2 burk creme fraiche

150 g fetaost

olivolja

ev ngn god ört även här....

Skär tomaterna i bitar, hacka löken och vitlöken fint fräs lite i olivolja. Tillsätt det krossade tomaterna och tomatpurén. Fräs i ytterliggare 5-10 minuter. Tillsätt buljongen och creme fraichen, salta och peppra efter smak och i med dom örtkryddor du vill ha, låt småkoka i ca 10 minuter.

Gör fetaostkrämen under tiden. Kör fetaost, en skvätt olivolja och creme fraisch i en mixer, ställ in i kylen.

Mixa tomatsoppan nästan helt slät och låt den koka upp igen. Klicka därefter i fetaostkräm vid servering i varje skål. 

Tomatsoppa, väldigt enkelt och fantastiskt gott, tack Diddi  

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Så där ja! Dax att skriva en rad eller två😀   Hur mår jag? Jo synd att klaga, men det gör jag ändå. Min SLE är förhållandevis lugn, jag knapprar mina meduciner och får kortisonsprutor med jämna mellanrum! Har oxå fått den stora äran att l...

Ja det var visst ett antal år sedan jag skrev. Då var syftet att ha lite koll på min trognaste, tråkigast följeslagare SLE /LUPUS? Jag behöver fortfarande koll för den slutar visst inte förfölja mig.Mycket har hänt sen sist! Jag har tagit jägarexamen...

Mycket länge sedan jag skrev så det är väl på tiden? Återkommer med lite mer när energin kommer till mig   ...

Vilken dag! Vilken helt fantastisk vacker dag det varit idag, dessutom ledig, inte helt fel. Igår var jag dock hemma från jobbet pga en väldigt dålig natt kvällen innan, jäkla skit illamående efter sprutan. Men det var igår, och idag har solen visa...

Helgen är över och allt är som förut! Jättebra med andra ord     Eller? Nä faktiskt inte! Försöker samla ihop hjärnan och sluta fundera så mycket, det är väl bara att gilla läget och Go with the flow! Det är väl inget fel på mej? Jo liiiite kansk...