När jag var hos min bästa vän i USA över min 40 årsdag så bjöd hon på en mängd goda rätter.

En god rätt som hon fixade till åt oss var Pulled pork. Vilket djäkla namn, " dragen gris" översättning från google . 

Nu är jag inte ägare av en Crock-pot (men hoppas bli) så min lilla grisrätt blev ngt försvenskad. Det finns en del olika recept på nätet, men jag gjorde det mycket enkelt för mej. Är det nu så enkelt och allt sköter sig självt så varför krångla!!

Alltså recept:

ca 1,5 kg fläskkarré i bit

2 gula lökar i klyftor

2 vitlöksklyftor

ca 2dl American BBQ sauce Hickory. (finns säkert rökigare men denna duger gott) eller gör BBQ sås själv!

Salt, peppar

Ner med steken i en gryta m lock som kan stå i ugnen. Ner med löken pensla på rikligt med sås, ca en dl vatten i botten på grytan. In i ugnen 125 grader ca 6 tim, ja det är sant!! Det ska gå att bara "pilla sönder köttet med en gaffel.

Super gott och super enkelt med en rätt som sköter sig självt.

Jag severade köttet i pitabröd med grönsaker och såser efter behag. Testa och njut!!

 

anna

23 januari 2012 19:59

Var sitter karren egentligen? Ar det en arm, ett ben eller huvet? Jag brukar anvanda "pork shoulder" som ar en ganska fet del. Ar det bog kanske? Gor man det far man vanta med kryddor, lok och definitivt med sasen, annars blir det bara en fet gegga nar man ska dra isar kottet. (det heter pulled pork for att man drar isar det med gaffel alltsa.) Man far sedan halla i sasen efter man har hallt bort fettet. Bra tips va?

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Så där ja! Dax att skriva en rad eller två😀   Hur mår jag? Jo synd att klaga, men det gör jag ändå. Min SLE är förhållandevis lugn, jag knapprar mina meduciner och får kortisonsprutor med jämna mellanrum! Har oxå fått den stora äran att l...

Ja det var visst ett antal år sedan jag skrev. Då var syftet att ha lite koll på min trognaste, tråkigast följeslagare SLE /LUPUS? Jag behöver fortfarande koll för den slutar visst inte förfölja mig.Mycket har hänt sen sist! Jag har tagit jägarexamen...

Mycket länge sedan jag skrev så det är väl på tiden? Återkommer med lite mer när energin kommer till mig   ...

Vilken dag! Vilken helt fantastisk vacker dag det varit idag, dessutom ledig, inte helt fel. Igår var jag dock hemma från jobbet pga en väldigt dålig natt kvällen innan, jäkla skit illamående efter sprutan. Men det var igår, och idag har solen visa...

Helgen är över och allt är som förut! Jättebra med andra ord     Eller? Nä faktiskt inte! Försöker samla ihop hjärnan och sluta fundera så mycket, det är väl bara att gilla läget och Go with the flow! Det är väl inget fel på mej? Jo liiiite kansk...