Direktlänk till inlägg 2 januari 2012

Parmalindad fläskfilé med balsamsås!

Av Johanna - 2 januari 2012 21:00

Bjöd in mor o far på middag dagen innan Nyårsafton, och Mumsfilibabba va gott det blev  . Lätt att det kommer göras flera gånger!


För fyra (om man äter lagom)

1 fläskfilé

6 soltorkade tomater

1/2 kruka basilika

50 g färsk parmesanost

1 pressad vitlöksklyfta

salt, peppar

4 skivor parmaskinka eller så går det lika bra med bacon....


Balsamsås:

2dl grädde

2 msk balsamvinäger

1 msk kycklingfond

1 pressad vitlöksklyfta

salt, peppar


Ugnen på 225 grader. Putsa filén och gör ett snitt längs hela filén, banka ut ngt. Grovhacka tomaterna, basilikan och riv osten, blanda allt tillsammans med vitlöken och lägg sedan allt i snittet. Salta och peppra. Linda om den skinka som Du valt. Bryn filén runt om och sen in i ugnen ca 20-25 min eller till en termometer visar ca 70 grader.

Blanda under tiden alla ingredienser till såsen i en kastrull och låt koka ihop några minuter.


Skiva upp filén och häll såsen över. Vi hade pressad potatis till, enkelt och gott. 

  Erkänner att vi gjorde ganska mycket mer sås!!!!! Mums!!!

 
 
Ingen bild

Malla

6 januari 2012 23:10

Johanna, detta ser helt otroligt gott ut. Jag har en fråga, hur många grader hade du på ugnen? Kram

Johanna

7 januari 2012 23:23

Såååå gooooottt.... 225 grader hoppas jag att jag skrev ;)

Kram

 
Annika

Annika

9 januari 2012 16:42

Detta måste jag prova, låter jätte gott. // Kram Kram

http://imittenavmittliv.bloggplatsen.se

Johanna

12 januari 2012 22:55

Verkligen gott och jätte enkelt ;)

// Kramis

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Johanna - 11 september 2017 10:13


Så där ja! Dax att skriva en rad eller två😀   Hur mår jag? Jo synd att klaga, men det gör jag ändå. Min SLE är förhållandevis lugn, jag knapprar mina meduciner och får kortisonsprutor med jämna mellanrum! Har oxå fått den stora äran att l...

Av Johanna - 2 februari 2016 21:55


Ja det var visst ett antal år sedan jag skrev. Då var syftet att ha lite koll på min trognaste, tråkigast följeslagare SLE /LUPUS? Jag behöver fortfarande koll för den slutar visst inte förfölja mig.Mycket har hänt sen sist! Jag har tagit jägarexamen...

Av Johanna - 10 november 2015 21:44

Mycket länge sedan jag skrev så det är väl på tiden? Återkommer med lite mer när energin kommer till mig   ...

Av Johanna - 27 februari 2013 22:55


Vilken dag! Vilken helt fantastisk vacker dag det varit idag, dessutom ledig, inte helt fel. Igår var jag dock hemma från jobbet pga en väldigt dålig natt kvällen innan, jäkla skit illamående efter sprutan. Men det var igår, och idag har solen visa...

Av Johanna - 24 februari 2013 22:12

Helgen är över och allt är som förut! Jättebra med andra ord     Eller? Nä faktiskt inte! Försöker samla ihop hjärnan och sluta fundera så mycket, det är väl bara att gilla läget och Go with the flow! Det är väl inget fel på mej? Jo liiiite kansk...

Presentation


En blogg om livet,tre fina tjejer,naturen, intresset för mat och om min trognaste ovän...

Frågor?

4 besvarade frågor
Ti On To Fr
           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
13
14
15
16 17 18 19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30 31
<<< Januari 2012 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Sidor som intresserar mej!!

Mat och recept


Skapa flashcards