Alla inlägg den 20 december 2011
Sjukskrivningen rullar på, veckorna rullar på och snart är det "jullov", iallafall för 2/4 av oss. Ingen julstress här inte, det blir jul hur mycket eller hur lite jag än gör och fixar, och eftersom jag vet, att gör jag för mycket och stressar runt så blir det inte så trevlig jul för någon. Tror inte barnen vill ha en mamma som ligger till sängs med värk och annat elände.
Men nu är jag inte alltid så klok som jag tänker att jag ska vara, så mitt upp i sjukskrivning och annat julstök så blev det en tapetsering av Emmas rum. Givetvis inget jag gjorde själv, men det är mycket runt omkring som ska fixas, bäras, skruvas och givetvis den viktiga fikan till dom snälla som gjorde själva jobbet. Nu är det så fint i rummet men det blev ju även lite att städa, fixa och skruva igen.
Ja lite för mycket blev det nog, så nu har jag just fått lite mer kortisonsprutor i både axlar och knän, aj fasiken vad ont det gör, men vet ju att det blir bättre efter ett tag. Annars tycker jag nog att det är rätt bra med mej för tillfället och imorgon ska jag på rehab-möte med arbetsgivaren och företagshälsan. Min egen plan är att börja jobba efter nästa behandling som är den 4 januari. 50% tycker jag, 25% tycker alla andra, men det blir nog som jag vill .
Nu ska jag inviga min julklapp som jag köpt till mej själv, en stor härlig stekpanna, så nu ska det göras lite knäck, det blir nog både traditionell knäck men även förra årets favorit lakritsknäck. (recept nedan)
Undrar vem som är lurvigast i vår familj
10 karameller turkisk peppar
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl socker
2 msk smör
Krossa karamellerna fint i en mortel. Blanda grädde, sirap och socker i en tjock-bottnad vid kastrull. Koka upp och koka utan lock tills smeten klarar kulprovet eller tills temperaturen är 122°, rör om då och då. Koktid 15–30 min. Tillsätt karamellkross och smör. Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara svalt.
Kulprovet: Häll några droppar i iskallt vatten och rulla till en kula. Kulan ska bli fast till hård.
Bild och recept från Arla
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 | 4 | ||||||
5 |
6 | 7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
|||
12 | 13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
|||
19 |
20 | 21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
|||
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
||||
|